老百姓的故事|肖和忠：“牛皮”吹上天承诺得兑现

隆冬时节，洞口县月溪镇禾梨村的洞口万家兴畜牧养殖专业合作社依然忙碌。牛场里，合作社负责人肖和忠带领工人一起清理栏舍。牛场外已收割的皇竹草基地，工人们忙着翻地，为来年播种做准备。

禾梨村地处雪峰山腹地，交通极为不便。长期以来，村里的年轻劳力都外出打工，大量土地抛荒。

“你们如果能跟我干，我一定让你们脱贫致富。”2014年春节，在外经商回乡的肖和忠和邻居们拉家常时说。

“肖总，什么时候带我们一起发财呀?就是爱吹牛!”之后，经常有村民以此“怼”肖和忠。

“虽然是玩笑话，但也是乡亲们对我的期待啊。”肖和忠开始琢磨如何兑现承诺。“国家对脱贫产业很支持，禾梨村有养牛的传统，养牛应该是不错的。”

2015年，肖和忠决定变现近500万元的固定资产，放弃县城的经商项目，回乡发展养殖。在镇党委和村党支部的支持下，肖和忠修建牛棚，从广西引进技术，采购100多头仔牛。

“村里气候环境与广西差异大，仔牛的生长速度慢，草料转化率低，饲养成本成倍增加。”由于养殖规模过大，养殖场出现草料不足，牛饿得嗷嗷叫，肖和忠睡不着了。为减少损失，他被迫低价出售未长大的牛，直接亏损150多万元。

面对创业失败，执拗的肖和忠决定在自家屋后承包一座荒山，自己种植皇竹草供牛食用。肖和忠白天围着牛圈、草料场，晚上在网上学习养牛技术。

慢慢地，肖和忠摸索出一套适合当地养牛的方法和经验，并不断扩展养牛产业链条。2019年，养殖场出栏商品牛80多头，销售收入100多万元。如今，他的养牛场成为洞口县唯一一家具有种牛繁育、仔牛育肥的养殖基地。

“当初把牛皮吹上天，现在是兑现承诺的时候了。”随着养牛场的日益兴旺，肖和忠成立洞口万家兴畜牧养殖专业合作社，流转村集体荒山680余亩种植皇竹草，村民通过土地入股分红。每年合作社用工高峰期，有80多人在养殖基地务工，其中包括50多名贫困村民，2019年发放务工工资100多万元。

肖和忠还为周边养殖散户提供从牛舍建设、场地消毒、种牛引进、疾病防疫、科学喂养到出栏销售一条龙服务。“继续扩大养殖规模，带动更多的村民发家致富。”肖和忠说。

来源：新湖南客户端