湖南日报丨舜皇山上野茶香

“帝子灵芽”野生红茶。

新宁县舜皇山国家级自然保护区。
（本文图片由舜帝茶庄提供）

尹建国杨坚倪吉安

绿色是舜皇山的本色，野茶是舜皇山的家珍。

春光明媚春茶香，又到一年采茶季。近日，在新宁县舜皇山国家级自然保护区，三三两两的村民在野生茶园里忙碌着。只见村民十指翻飞之间，茶叶已然盈背筐。茶园里欢声笑语不断，难掩春茶开采的喜悦。

舜帝茶庄位于新宁县舜皇山，占地近17000亩，其中野生茶园15200亩，总建筑面积近5000平方米，是涵盖“茶园、茶厂、游客中心、生态旅游、森林康养”的国际性茶庄，已获得“2015全球湘商十大最具投资价值经济园区（市场）”、湖南省农产品出口质量安全示范基地、湖南省大湘西茶旅融合示范基地等荣誉称号。

舜帝茶庄出品的“帝子灵芽”，均源自舜皇山，是地地道道的天然有机食品，先后荣膺国内外13项金奖：2016年第八届湖南茶业博览会“茶祖神农杯”金奖、2017年第二届“潇湘杯”湖南名优茶金奖、2018北京国际茶业展、北京马连道国际茶文化展金奖、2019年世界红茶产品质量推选金奖，并获美国FDA认证和中国、美国及欧盟有机食品认证。而专利产品青钱柳红茶，更被列为湖南省2018年“100个重大科技创新项目”和“湖南茶叶千亿产业十大创新产品”。

“从来佳茗似佳人，饮后方知味乾坤”。小小叶片一经“出山”，便尽展芳华，香飘四海。

舜皇山广泛分布的野生茶，面积近10万亩，其中极具开发价值的野生茶有2万亩，均为原生植物，年代之古老、品质之优良、数量之巨大，堪称自然界之奇迹。舜皇山野生茶主要分布在海拔600米-1700米区域，常年云雾缭绕，雨量充沛，在此环境下生长的野生茶每年开采时间比平地茶园晚20余天，原料中积累的茶多酚物质含量适中，氨基酸、黄酮类、糖类及芳香油类物质相对要高，锰、锌、硒等微量元素十分丰富。舜皇山野生茶干茶存量约在40-50吨左右，目前，每年能采集加工的野生茶仅5-6吨。

唐朝陆羽《茶经》注：“上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土”、“野者上，园者次”、“阳崖阴林紫者上，绿者次”。舜皇山野茶，树高1-5米，树龄可达数百年，于森林里、溪谷边、烂石中恣意生长，叶片多呈紫色，均为上等好茶。

2017年5月，一杯汤色纯红油亮，滋味浓醇甜厚，淡淡兰花香的“帝子灵芽”工夫红茶，竟然让湖南省茶叶研究所所长张曙光“韵味”了一整天。这杯茶的背后，究竟有什么秘密，有什么故事呢？

独特生态环境孕育独一无二的原料。选取其一芽二、三叶为原料，在湖南农业大学徐仲溪教授的悉心指导下，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、精选等制茶工艺而成的“帝子灵芽”特级工夫红茶，外形条索紧细、色泽乌黑油润，内质蜜香浓郁、滋味醇厚甜爽，为不可多得的上等红茶。好茶配好水，舜皇山清洌甘甜可直接入口的山泉水，配上“帝子灵芽”工夫红茶，两者相得益彰。

“一片叶子，能成就一个产业，富裕一方百姓。”舜帝茶庄董事长唐爱民告诉笔者，舜帝茶庄将带动舜皇山周边农户采茶、制茶、旅游，实现产值2亿元，吸纳1000名农村剩余劳动力就业。

黄龙镇里竹村2组村民邓石清夫妻，利用本地优势采摘野生茶，半个月时间就创收了2万多元，挖竹笋收入1万多元。夫妻俩还在舜帝茶庄上班，现年收入达12万元，已脱贫迈入小康生活。

“我们将以舜皇山野生茶为依托，以舜帝茶庄为载体，以舜帝文化、茶文化为魂，突出茶道养生之功能，打造茶旅融合的野生茶文化体验目的地。”唐爱民说，舜帝茶庄将结合舜文化和当地的民俗民风，整合舜皇山的旅游资源，吸引广大的游客参与，聚集舜皇山的人气、名气和财气，提高舜皇山的知名度和美誉度。

小小的一片茶叶，带给当地不仅仅是产业的振兴、文化的碰撞，还在绿色生态发展进程中，真正实现了百姓富、生态美的统一。