智慧邵阳县12月8日讯（刘健 翁煜）

甘蔗丰收季，榨糖正当时。眼下，邵阳县下花桥镇双江村鑫乐祥专业合作社正忙着收割甘蔗、熬制红糖，特色种植和农产品深加工成为农户增收的“甜蜜产业”，有力助推了乡村振兴。

来到下花桥镇双江村，一根根笔直挺拔的甘蔗经过阳光的酝酿，吸满了香甜的糖分，在江风中摇曳。村民们忙着采收、捆扎、转运，将砍下来的甘蔗送往糖厂。

走进吴氏红糖制糖厂房，新鲜的原料蔗源源不断送进机器压榨槽，破碎、提汁、过滤、加热、除泡……一道道制糖工序有条不紊地进行着，空气里弥漫着甜蜜的味道。清甜的甘蔗汁是制作红糖的最好原料，只见四五口大铁锅依次排开，锅内沸腾的热气噌噌往上蹿，熬制过程中水汽越来越少，甘蔗汁越来越浓稠。整个糖厂被浓郁的糖香气萦绕笼罩，扑面而来的甜蜜让人沉醉而向往。

邵阳县下花桥镇 红糖熬制师傅 向生发

“ 在炒糖水的时候，每3分钟至5分钟就要炒一次，糖水炒好了，好吃又润喉，又带点糖香。”

经过数小时的熬制，香甜扑鼻的甘蔗汁越发黏稠，这时用勺子将熬煮浓稠的糖汁从沸腾的锅中舀出，倒入事先准备好的模具中，待其慢慢冷却，一块块甜蜜的红糖便新鲜出炉了。由于古法制作出的红糖，成色好、味道芳纯，加上制作了更多受消费者喜爱的款式，呈现了产销两旺的良好态势。

邵阳县鑫乐祥专业合作负责人 吴飞祥

“把红糖设计了一些款式，有爱心型的，有圆型的，还有锥型的。 我们又把红糖做了礼品包装、和玻璃瓶包装以及小瓶包装的还有独立包装的，没有包装之前按市场价是20元一斤，经过包装以后，我们红糖价格可以达到30元到40元一斤。今年邵阳县鑫乐祥专业合作和村民共种植了100亩甘蔗，每亩可产红糖900斤，按照市场价20元一斤，我们今年红糖产值可达180万元。”

今年，邵阳县鑫乐祥专业合作社依托地理优势，在双江村流转了70多亩并改建了制糖厂房，因地制宜发展甘蔗和红糖产业，“甜蜜经济”带动了当地30多户村民参与种植甘蔗。目前，该村共种植甘蔗100余亩，红糖产值将达到180余万元，同时合作社吸纳了20多名村民就近务工，有效促进了群众稳定增收。

助农热线 吴飞祥 13973919730

来源：邵阳县融媒体中心