城步食品药品监督管理局开展春季学校食堂大检查

2013年春季学校开学了，为进一步加强学校食堂的食品安全工作，保障广大师生饮食安全，防止食物中毒事件发生。城步食品药品监管局从2月22日开始组织执法人员对全县学校食堂进行餐饮食品安全专项检查。

重点对食品原料、调味品是否存在有“三无”产品和过期现象，采购的食品原料、调味品是否索证、索票，从业人员是否进行健康检查，餐饮具消毒柜、冰箱冰柜是否正常运转等进行了认真细致的检查，避免因寒假学校食堂冰箱冰柜停止运转而出现的食品安全隐患。对在检查中发现的问题，执法人员及时与学校食堂负责人沟通，指导其整改，要求学校食品安全负责人牢固树立食品安全第一责任人的意识，并与学校校长签订《餐饮服务食品安全责任书》。进一步强化学校负责人的食品安全责任意识，提高了学校食堂的食品安全管理水平。

来源：城步融媒体中心