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近年来，武冈把发展铜鹅产业作为特色产业发展的重要支撑和脱贫攻坚的主要举措，坚持“扩量、提质、增效、创牌”思路，通过资金扶持，培育养殖基地、开发铜鹅新产品、建设屠宰加工冷链生产线等多措并举促进武冈铜鹅产销两旺，2020年年底，全市年出笼铜鹅300万羽，存笼种鹅6万羽。铜鹅产业带动近万人就业，产业帮扶贫困人口5000人以上。
许第宏从事家禽销售30多年，他经营的老许家禽批发店年销售铜鹅约六万羽，因为武冈铜鹅品质好，产品供不应求，销量年年递增，去年，在政府扶持下，他新购进了一台家禽冷链运输车往长沙、邵阳、绥宁、城步等销售铜鹅。
为扩大武冈铜鹅知名度，武冈市特色产业发展中心在全市选择8家餐饮店，通过资金帮扶打造成农旅一体武冈铜鹅餐厅。市餐饮协会开发出以铜鹅为主要食材的菜品，精心选取16道菜制作成铜鹅宴，被中国烹饪协会授予中国菜•全国省籍地域主题名宴，深受消费者喜爱。
为加快武冈铜鹅产业发展，武冈市将铜鹅养殖专业合作社、养殖场等新型经济组织纳入铜鹅产业扶贫项目，并培育华鹏、爱华鹅业、家家康等龙头企业带动产业发展，建设铜鹅屠宰、加工、冷链生产线，扶持深加工产业，实现铜鹅产业发展和贫困群众增收双赢。
随着，2020年12月25日武冈铜鹅申报农产品地理标志的成功，目前，武冈市共拥有9件地理标志商标。武冈卤菜、武冈铜鹅、武冈葛根等地理标志产业目前总产值超过100亿元，有关产业链已成为村民增收致富的重要途径，不但有效地带动了当地经济发展，还为建设全面小康武冈，加快实施“乡村振兴”添砖加瓦。
来源：武冈市人民政府
