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培训课现场。
红网时刻8月27日讯（通讯员 杨昌泉）“咱们今天制作的是‘小笼包’，需要的材料有半公斤面粉、300克水、200克豆沙……”8月26日，在绥宁县乐安铺苗族侗族乡天堂村中式面点培训课上，授课老师正向学员们教授面点制作技术，学员们认真聆听，仔细记录。
本次培训为期10天，培训班特邀绥宁县楚华职业技能培训学校专业讲师从一般中式面点原料知识、点心制作的基本内容和操作要领等方面进行授课，为学员教授制作小包子、烧饼、麻团、肉饼、南瓜饼等面点的方法。来自天堂村的56位村民在老师的认真指导下，从最基本的和面、揉面、擀皮等技巧学起，学会制作花样多，口感丰富的中式面点。
“‘糕点师’的入行门槛低，就业前景好，家门口就能学手艺还能有20块钱一天的生活补贴，多好。”参训学员张清龙表示。
授人以鱼，不如授人以渔。近年来，绥宁县围绕“一人就业，全家脱贫”的工作目标，不断创新扶贫工作机制，通过采取理论知识讲授、实际操作训练和实地观摩等多种形式相互穿插进行，使扶贫对象快速掌握知识技能、拥有一技之长；培训结束后，给合格人员颁发了职业资格证书，并输送到园区企业上岗就业。同时，该县还对有外出务工需求的贫困劳动力提供就业信息，推荐就业单位，做到“培训、就业、维权”一条龙服务，为他们成功就业、增加收入提供保障，让更多的劳动力通过自己勤劳的双手脱贫致富，彻底挖掉“穷根”。
今年以来，绥宁县人社局在12个乡镇中32个村开办就业技能培训班45个，培训农民1207人，其中农村贫困劳动力482人。
来源：红网邵阳站
