邵商网红网时刻8月26日讯（通讯员 许丽慧 邓佳 张诗瑶） 8月25日，北塔区市场监管局对辖区内的餐饮企业落实“厉行节约，制止餐饮浪费”活动进行检查，正在买单的周洁女士对检查组人员竖起大拇指说，北塔区推出的‘N-1’点菜模式，我要点赞！6个人点了5个菜，只消费了200多元，我们全部光盘，饭店还送了免费的水果，吃得很开心。
在凯里亚德酒店、洞庭春饭店等7家大型餐饮店，北塔区统一推出了“N-1”点菜模式，按就餐人数减少1个菜品点餐，酒水消费也温馨提示消费者适量点餐。个别酒店在“N-1”点菜模式上加以创新，推出“小份菜”，让客人吃好但不浪费。为了落实“光盘行动”，该区在所有餐饮企业推行“公筷公勺”行动，让消费者争取做到光盘，光盘的顾客会免费赠送一份水果。没有光盘的顾客剩下的菜品也建议自行打包带走，避免浪费。
自8月份开展“厉行节约，制止餐饮浪费”活动以来，北塔区召开了关于制止餐饮浪费工作部署暨餐饮业务培训会议，制定了《关于开展制止餐饮浪费行为行动实施方案》，发出“厉行节约，制止餐饮浪费”倡议书1000余份，在餐饮企业推出“反浪费”顾客签名承诺墙20余块，同时对餐饮服务人员进行专业培训，引导顾客合理消费，反对浪费。目前，区内的机关食堂、学校、餐饮酒店、企业积极响应“厉行节约，制止餐饮浪费”的号召，采取相关措施。机关食堂推行“光盘”奖励政策后，食堂剩饭剩菜减少了三分之二；餐饮酒店在多处摆放相关提示牌或宣传册，大力推行“反浪费”承诺墙、“光盘”奖励、“N-1”点菜方式、“公筷公勺”“半份菜”“一份菜”等形式，餐饮行业光盘率达90%。
来源：红网邵阳站
