邵商网近日，邵阳市市场监督管理局经开分局开展复学复课学校食堂及校园周边食品安全专项检查。
该局执法人员深入辖区18所学校食堂，对学校食堂的卫生状况、食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样以及进货渠道、票据留存、从业人员健康情况等进行逐一检查，重点关注肉制品、粮油、乳制品等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用、“明厨亮灶”工程推进情况等。同时针对学校周边的食品经营门店，执法人员重点查看食品经营许可证是否有效，食品进货台账记录是否完整，是否存在销售过期、“三无”食品等违法行为。
对食堂检查中发现的卫生条件差、食品留样、进货查验索证索票不规范等问题，执法人员当场下达责令整改通知书，并将存在问题的食堂整理成册，动态监管回头看。市场监督管理局经开分局负责人表示会继续加大查处力度，为校园食品安全保驾护航。
来源：邵阳市市场监督管理局
