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邵阳新闻在线讯（通讯员 唐新军）根据邵东市2020年春季学期开学工作会议要求，全市各级学校已于4月7日开始分批次开学复课。为加强复课学校食堂食品安全管理，保障疫情期间师生饮食安全，4月9日，邵东市市场监督管理局牛马司所对牛马司镇开学复课学校食堂开展专项检查，该局党组成员、副局长李冰带队指导检查工作。
检查中，执法人员重点查看了学校食堂是否建立并遵守各项食品安全管理制度;是否建立疫情防控应急预案；从业人员是否依法取得健康合格证明，并持证上岗；是否严格按规定做好食品原料索证验证、进货查验工作;碗筷、餐具等是否严格按规定消毒;食品是否按规定留样；餐厨废弃物处置措施是否符合规定等。从检查情况看，本次共检查了4所学校，各学校都能够高度重视食堂食品安全，疫情防控措施到位，配备了食品安全专(兼)职管理人员，制定并落实食品安全管理制度。
下一步，该所将继续对学校食堂进行全覆盖检查，并重点对校园周边食品商店、餐饮店等饮食经营门店进行检查，从严查处无证无照生产经营、制售假冒伪劣、“三无”（无厂名、无厂址、无生产日期）食品，销售过期变质食品等违法行为，严厉整治校园周边食品流动摊贩，维护良好的校园周边食品安全环境，确保在疫情防控的特殊时期，进一步筑牢学校食品安全防线，切实保障师生饮食安全。
来源：邵阳新闻在线
