邵商网“杨师傅，总算找到您了，这段时间怎么没出摊？”今年52岁的宝庆糖艺艺人杨红云刚支好糖画摊，一名30岁左右的男子牵着一名小女孩兴冲冲地来到摊前询问。这名男子姓姚，家住双清区渡头桥镇，今天到湘运市场买年货，特意到人民广场看看唐红云来了没，准备买几串糖画。
姚先生说：“小时候跟父母到人民广场时，每次都要缠着父母买糖画。”转眼20多年过去了，他喜欢吃糖画的爱好没有变，受他影响，女儿也很是喜欢，父女两个都是糖画的忠实粉丝。这几天来了几次，因杨红云受邀参加活动没有出摊，都跑了空。
小女孩点了个老鼠糖画。杨红云用勺舀起浓稠的麦芽糖汁，在不锈钢案板上飞快地绘图，动作娴熟优雅，画出的线条细腻、匀称，然后用铲刀的空心把柄在头部轻轻地压出眼睛。画好后抽出一根竹签并在上面粘少许糖，把竹签往画上一压，一只栩栩如生的小老鼠糖画做成了！待糖画在案板上稍稍冷却几十秒，杨红云用铲刀小心翼翼地将它铲下来，交到小女孩手里，小女孩高兴地跳起来。
杨红云年轻时从父亲那传承了作糖画的手艺，一晃干了30年，除了收获一大批忠实粉丝外，也因为“甜蜜”的事业，结识妻子王建娥，收获了“甜蜜”的爱情。
1992年，王建娥经人介绍认识了作糖画的杨红云。“他话不多，但很会画画，第一印象还不错。”杨红云曾将一张亲手绘制的毛泽东画像送给她，情窦初开的王建娥喜欢上这个老实憨厚的卖糖画的小伙。有几次跟在后面，远远地偷看正在卖糖画的杨红云，情愫暗生，不久后两人结婚。
王建娥说：“他刚做时还不熟练，画得不好，卖不掉。”婚后为了让丈夫专心练习，她接下了熬糖的重任。熬糖时间漫长，过去使用藕煤，熬一锅糖要将近6个小时。其间要掌握好火候，不断搅动防止过老、颜色过深。直到达到透明度高、不粘手、不滴油、不流液的要求，做出的糖画才色泽通透美观。
作糖画是没有底稿的，图案全在心中。作画要一气呵成，而且图案由顾客自己指定。经过刻苦练习后，杨红云现按照顾客的要求作糖画，只需在脑海中思考片刻，便成竹在胸，从糖锅里舀出半勺橙黄透亮的糖料，慢慢倾倒，手随心移，不多时便可勾连出一幅作品。作品种类丰富，有动物、卡通人物、祝福用语等。
由于没有固定摊位，杨红云和王建娥常推着手推车，走到哪卖到哪。“90年代，一个糖画只卖两角钱，一天下来也能赚几十元。”但这种状况不是天天有，一遇下雨或者天气热，糖画卖不了，收入不稳定。儿子出生后，家庭负担更重了。
一次在收摊回去的路上，王建娥认为靠卖糖画赚不到钱，想要转行。可杨红云坚定地说：“我家祖祖辈辈都是作糖画的，这么有文化底蕴的手艺不能到了我这一代就断了。”他对这门手艺一直心存感激，所以想继续做下去。杨红云认为，糖是件神奇的东西，小孩子哭得厉害，吃口糖马上就笑了；干活累了，吃口糖就觉得浑身有劲。他觉得，在苦日子中，能给别人带来一丝甜味儿，对自己来说也是一件很了不起的事情。所以决心这辈子跟糖打交道，不但自己继续作糖画，而且建议妻子做冰糖葫芦，补贴家用。
王建娥从此专心制作冰糖葫芦，她将从外地发回来的山楂精心挑选，清洗晾干后，再用竹签穿成串。锋利的竹签很容易扎到手，可是丈夫因为要做糖画，手不能受伤，她就一个人揽下了这项工作，有时一个晚上要穿近300串。夏季还好，冬季伤口裂开，加上经常要用冷水清洗山楂，每年冬天手上都要生冻疮，一碰到冷水，手指传来钻心般的痛。
如今，女儿就读研究生，儿子毕业也有了工作，杨红云夫妇的负担没有那么重了，但他们还是早出晚归，一刻不得闲。孩子们劝他们不要干了，他们说：“我们对这行有了特殊的感情，而且常有老顾客来买，不去不行。”购买糖画的顾客不单是小朋友，还有一些成年人，他们就是冲着这份情怀来的，能够通过看糖画、吃糖画，回味童年的味道。
“又要过年了，只要老百姓还需要我作的糖画，我就不会歇着。要是政府部门重视起来，将宝庆糖艺作为非物质文化遗产保护起来，在经营上给予关照，它必将为邵阳传统文化增光添彩。”杨飞云认真地穿上传统汉服，这千年古城的年味又浓了一层。
来源：新湖南客户端
