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12月9日到27日，食品与化学工程学院生物工程专业2017级学生在老师的带领下来到湖南湘窖酒业开展为期3周的生物制品理化检测课程实习。为保证圆满完成本次实习教学，余有贵院长对本次实习进行动员，并强调了安全事项、实习纪律、实习任务和撰写实习日志等事项。
余院长表示，本次实习意义重大，把学校课堂转移到向企业技术中心，由企业工程师和校内老师双重指导，把课程实习内容与工厂生产一线紧密结合，意义重大，同时本次实习为即将开展的专业工程认证提供支撑材料。湖南湘窖酒业质量管理部肖庚成部长对白酒酒质及酒醅的理化检测指标进行现场技术指导。肖部长表示，希望通过这段时间的实习加强校企合作，增强学生的工作实践能力，创设学校与企业资源、信息共享的“双赢”模式。
两周实习紧张有序的结束后，同学们及老师均表示此次实习经历难能可贵，获益匪浅。行是知之始，知是行之成，在食品与化学工程学院师生的共同努力下，2017级生物工程专业同学实习后增强了专业认识，加深了对知识的理解，达到了预期的教学目标。实践育人对于进一步提升食品与化学工程学院人才培养质量、加强专业建设以及专业认证都有重要意义。
（尹乐斌）
来源：邵阳学院
