县餐饮协会举行厨艺交流大赛

9月16日，洞口县餐饮协会举行厨艺交流大赛，挖掘和提炼洞口县精品美食，传播优秀饮食文化。

比赛共分为团体赛和个人赛。来自全县的60余名厨师拿出独家绝活，制作出热菜、冷菜、食雕、糖艺、糕点等35道菜品，为现场观众呈现了一道道独具特色的洞口本地美食。五位评委从色泽、口味、刀工、造型、营养、创新六个方面对参赛作品进行了评审。

最终，杨永峰团队的一品菌王汤获得一等奖，毕万林团队的金味秘制鹅、金味龙草鱼获得二等奖，戴义、杨永峰、杨巍团队的新派血浆鸭、土鸡炖寒菌、米汤翠虾仁获得三等奖。

来源：洞口县人民政府