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为了促进宝庆猪血丸子产业朝着“标准化、品牌化、产业化”方向可持续发展，将猪血丸子打造成为邵阳市的特色产业、旅游商品名片，助力乡村振兴，助推文旅融合。1月10日至1月14日，邵阳市面向全市征集猪血丸子制作团队。
经过各县（市）区遴选推荐，专家评审组严谨细致的实地复评考察，宝德楼土特产基地、湖南老大观生态农业发展有限公司、邵阳米农有机农业发展有限公司等13支优秀团队成功晋级决赛。决赛前开启网络投票，即日起至1月25日12时，每个账号每日限投3票，票数最高者将获得本次大赛的最具网络人气奖。
宝庆猪血丸子亦称“豆腐丸子”或“豆腐圆饼”，是湖南十大名菜之一，也是湖南十大食品特产之一，有着悠久的生产历史和广泛的民间基础，是邵阳市非物质文化遗产代表性项目。
据了解，本次大赛的决赛将于1月26日在隆回县向家牛天岭景区举行，届时13支晋级团队将通过清蒸丸子和厨艺比拼等形式角逐大赛各奖项。
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来源：红网邵阳站
