邵商网为进一步保障群众“舌尖上的安全”，落实智慧监管，邵阳市市场监管局直属分局持续推进“互联网+明厨亮灶”工程建设，实现对餐饮单位的远程监管，建立健全末端发力、终端见效的食品安全责任机制，全力打造可视化和透明化的“阳光厨房”。
连日来，直属分局监管人员督导推进餐饮单位“互联网+明厨亮灶”平台安装建设，重点检查烹饪间、备餐间、餐饮具清洗消毒间等重点区域，并对食物清洗、切配、烹饪等过程中操作是否规范、是否按要求穿戴工作服进行实时监控，对没有安装的单位主体进行设计布局指导，对安装不规范的提出整改要求，真正实现了“画面可存储、问题可核实、事故可追溯”。
推行餐饮主体“互联网+明厨亮灶”智慧管理，不仅有利于提升市场监管的有效性和精准性，让餐饮单位的后厨成为“可视、可感、可知”的“阳光厨房”，同时也让消费者看得透明、吃得放心，进一步实现了食品安全共治共建共享，共同维护人民群众“舌尖上的安全”。
