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8日8日，晏田乡举办“第二届辣椒文化节”，吸引了各地餐饮老板、电商达人、摄影爱好者等近千余人来尝辣椒，看表演，庆享丰收、乐说丰年。副市长尹放平，副市长、公安局局长曾礼锋，武冈市政协副主席李振东出席。
本次辣椒文化节“线下节会+线上直播”同步进行。现场展示了五个辣椒加工厂提供的泡辣椒、辣椒粉、干辣椒等12个产品，旁边的舞台上演着一场又一场的民俗表演。数十位电商达人穿梭在各加工厂的展销台前，直播介绍各种辣椒产品。不到四个小时的时间，已与十余家企业签订合同。
在签约现场，深圳厨湘季餐饮管理有限公司董事长王孝云与合心村岭上红负责人亲切交谈，“我们餐厅主要是做湘菜，而湘菜的精髓在于辣椒的口感，趁着这次辣椒节，我带着团队一起回乡考察，真切体会到了晏田本地辣椒的优良品质，所以一次采购了七八个辣椒产品，共50万元。”王孝云笑着说，希望通过这次合作可以把家乡辣椒推向更广阔的平台，并以此形成公司食品的独特风味。
为了参加此次辣椒节，蕉林村椒岭上辣椒加工厂负责人周军华也是早有准备，在自有产量充足的情况下，又额外收购了5万多斤辣椒进行加工。“这次辣椒节我准备了泡辣椒、辣椒粉等5个产品来参加，不到两个小时已预定了6000余斤了，其中辣椒粉因为口感细腻，卖的最好。”周军华告诉记者，目前，该厂的订单已排到九月底，后续将继续根据订单需求，研发新产品。
以辣为媒，以节会友。近年来，随着辣椒产业的不断发展，晏田乡充分发挥生态资源和产业基础优势，一改往年散户种植，零散销售的运营方式，把辣椒产业作为乡村振兴的主导方向，采取“散户种植+加工回收+企业售卖”的模式，从组织种植到辣椒供应市场，均采用订单模式，通过规模化、集约化方式推动辣椒产业发展，实现从以产定销到以销定产的转变，实现辣椒产业规模化效益的同时，也为当地村民指明产业发展方向，小辣椒逐渐成就大产业，也让当地群众乘上了“致富快车”。
“这次辣椒节的成功举办不仅为全乡所有农户提供了一个展销平台，也是我们打造‘农旅小镇、辣椒之乡’重要助力，今年我们全乡辣椒丰收总产量有1000万斤，在辣椒节现场，辣椒加工制品销售300万元，鲜辣椒销售额达到400万元。”晏田乡负责人介绍。(撰稿：刘洁 周旭芳 实习生：尹诗)
来源：武冈市人民政府
