邵阳市市场监督管理局助推民族传统节庆食品品牌建设

“感谢你们再次来到现场，帮助指导我们改进生产场地和设备升级。”7月25日，邵阳市昭阳楼饮食文化有限公司负责人很感激地对正在现场指导的登记注册部门监管服务人员说道，这是邵阳市市场监管局助推民族传统食品品牌建设的一个缩影。

八宝饭，作为汉民族的一种传统美食，在全国各地都能见到，尤其盛行于南方，但因各地饮食文化各异，各地区制作八宝饭的原料各有不同，但也不外乎大枣、莲子、桂圆、薏米等食材，因其口味香甜软糯，深受广大人民群众的喜爱。

邵阳人大年三十夜品尝八宝饭距今有多少年历史，已无从查考，相传，民间除夕夜品八宝饭是图个吉祥如意，讨个八的彩头。为啥选在大年三十晚上呢？也许是古代劳动人民一年到头忙忙碌碌，只有大年三十这晚上家人团圆，共同品尝这碗八珍宝饭。

有着2500多年历史的老宝庆美食历史悠久，文化底蕴深厚，饮食文化十分繁荣，为将传统节庆食品八宝饭发扬光大，邵阳市昭阳楼饮食文化有限公司不断钻研八宝饭配方，经过数十年的调试，如今更是在保留传统特色的基础上制作创新，不仅迎合了百姓口味，给喜庆增添了色彩，也有意申办食品生产许可，搭乘网络销售的东风，将这一传统美食做大做强，推出邵阳，推向全国。

邵阳市市场监督管理局始终坚持问题导向和目标导向，紧盯市场监管领域企业难点问题，深入市场主体开展调研指导，主动靠前服务，深入市场主体调研了解，全力扶持市场主体健康发展。7月6日，针对邵阳市昭阳楼饮食文化有限公司申办食品生产许可可能存在的场地受限、与食品经营及居民生活区难以有效隔离等问题，该局登记注册科、食品生产科携手上门服务，面对面为该企业提供针对性指导，就产品分类、执行标准选定、功能间布局、装修方案等一一提出解决问题的方向和措施。

此次现场指导，是市场监管部门认真落实“一对一”“点对点”精准推送政策，推动政策“最先一公里”和“最后一公里”同步发力，有效化解市场主体困难问题真实写照。

来源：邵阳市市场监督管理局