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湖南日报·华声在线6月9日讯(通讯员 龙长伟)为确保高考期间广大考生饮食安全、身体健康，邵东市市场监督管理局高度重视，提前介入，全力做好食品安全保障工作。
提前介入 细化责任分工
制定2023年高考期间食品安全保障工作实施方案和应急处置预案，成立高考食品安全保障工作组，对食品安全监管工作进行严密部署，细化工作任务，明确职责分工。提前对考点学校、住宿酒店、餐饮服务保障单位等高考保障点进行食品安全检查，排查安全隐患，全力保障备考与考试期间的食品安全。
组织培训 排查安全隐患
召开2023年三考(高考、学考、中考)食品安全工作部署暨落实食品安全主体责任培训会，考点学校、送考学校、接待高考保障任务的餐饮服务单位的负责人和安全管理员参加会议。召开了2023年高考、学考保障食品原材料集中配送单位约谈会，通报了前期检查中发现的问题，并逐一提出整改措施，督促相关单位及时整改落实。要求学校、餐饮接待单位严格落实食品安全主体责任，全面加强安全隐患排查。要严格做好食品原料采购、餐用具清洗消毒、食品留样等重点环节食品安全管理。同时还通过“邵东市场监管”、手机短信等发布《2023年中高考校园食品安全温馨提示》，督促全市食品经营者守法规范经营，引导考生健康科学饮食，防范食品安全风险，以良好的身心迎接考试。
驻点保障 严格安全监管
局派出17名执法人员进驻高考各保障点，对考试期间的食品安全进行监管，实现从“食材购进”到“饭菜上桌”的安全严格管控。督促严把食材进货查验，规范菜品加工制作流程，做好餐饮具清洗消毒与食品留样等。充分发挥智慧监管技术力量，利用“互联网+明厨亮灶”系统，对餐饮食品安全进行“巡查监控”，实现人技的有机结合。
快检支撑 严控食材质量
充分发挥快检机动灵活、方便快捷的优势，利用局快速检测车对餐饮单位餐用具的表面洁净度及蔬菜的农药残留等项目实施快速检测，把控好食材质量安全。
强化督查 做好应急保障
局成立督查组，由局领导带队，对各驻点保障人员履职情况和接待单位餐饮食品安全情况，进行全面的督促检查，对发现的及时通报、及时处置，确保保障工作落到实处，同时落实24小时值班制度，设立值班电话，及时处理群众投诉和举报，并配备足够的应急力量，做好食品安全应急保障工作。
高考期间，邵东市市场监督管理局将全力以赴，持续做好食品安全监管工作，以更严的标准、更高的要求、更好的服务为莘莘学子保驾护航。
来源：华声在线邵阳频道
