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湖南日报·华声在线5月8日讯(通讯员 李琼)近日，双清区市场监督管理局餐饮股组织辖区清吧、小酒馆、酒吧等重点经营场所的负责人召开食品安全知识培训及行政约谈会，进一步加强娱乐场所服务环节食品安全监督管理，有效落实企业食品安全责任，切实增强企业负责人和从业人员的守法经营意识，禁止向未成年人销售烟酒等违法行为，确保“利剑护蕾”工作落到实处。
会议首先从食品经营行业道德、食品安全知识、食品安全法律法规及相关制度等方面出发，并结合日常监管过程中发现的食品经营场所卫生不达标、安全设备不齐全、进货索证索票不全等食品安全隐患问题;并通报风险大排查中发现的问题和存在的隐患，并对企业食品安全风险管控工作进行现场指导。随后依据《食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国未成年人保护法》《中华人民共和国预防未成年人犯罪法》等相关法律法规，对食品从业人员进行食品安全知识培训，强调向未成年人销售烟酒违法行为的严重后果。目前，全区范围内的重点娱乐场所已签订承诺书，确保食品安全和禁止向未成年人销售烟酒。
会议强调，各经营单位要严守食品安全底线，切实把食品安全责任记在心上、扛在肩上、抓在手上;要规范管理、依法经营，对经营过程中存在的问题和隐患及时整改到位，确保食品安全;要严格遵守法律法规，将工作落小落实落细，密织未成年人保护网，全力守护未成年人健康成长。
此次行政约谈会议，强化了双清区清吧、小酒馆、酒吧等重点场所的食品安全第一责任人意识，企业负责人表示受益匪浅，在今后的经营中，将严格落实监管部门各项工作要求，全面加强自身管理，切实规范自身经营行为，与监管部门共同努力，在护航未成年人健康成长路上贡献自己的力量。
来源：华声在线邵阳频道
