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湖南日报·华声在线4月3日讯(通讯员 唐新军)为落实食品安全主体责任，严防严控食品安全风险，邵东市市场监督管理局牛马司市场监督管理所以食品安全“四个最严”为遵循，坚持问题导向，多措并举筑牢食品安全防线，为辖区人民群众保驾护航。
一是开展春季学校及校园周边食品安全专项整治。开学以来，该所专门制定了春季学校及校园周边食品安全专项整治方案，联合辖区政府相关部门对学校食堂及校园周边食品储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品原料管控、从业人员健康管理等食品安全制度落实情况进行全面检查。同时，结合整治，对校园周边的食品摊贩进行了清理，校门外道路两侧一百米范围内严禁食品摊贩，要求学校及校园周边食品经营单位切实履行食品安全责任，严防食品安全事件发生。
二是对餐饮服务单位进行全面涉毒快速检测检查。该所重点对辖区的早餐店、火锅店等180余家餐饮单位的食品原料购进贮存是否规范，证件是否齐全，食品原料、调味品、辅料、汤汁等是否存在添加罂粟壳的违法行为进行了检查。同时，对经营者及从业人员开展禁毒宣传，讲解毒品对社会、家庭和个人的危害，并向他们普及《食品安全法》《禁毒条例》等法律法规，告诫经营者要合法诚信经营，严禁在食品中非法添加罂粟壳、罂粟籽等涉毒物质，要确保广大人民群众的饮食安全和生命安全。
三是加大食品监督抽检力度。该所联合第三方检测公司，将辖区农贸市场、生鲜超市及蔬菜水果专营店等作为重点抽检区域，以群众较为关心、消费量大且风险等级较高的“三高”预包装食品、蔬菜、水果等品种为检测重点，对销售的辣条、绿叶菜、豆芽、香蕉、苹果等预包装食品和食用农产品进行了随机抽样120余批次，及时排查食品安全质量，确保食品放心、安全。
四是大力宣传预防野生蘑菇中毒。该所针对当前正值野生蘑菇生长旺季，为防止野生蘑菇中毒事件的发生，大力发动辖区商户利用电子显示屏滚动播放预防野生蘑菇中毒标语，对农贸市场、餐饮服务单位等发放预防野生蘑菇中毒告知书和宣传资料800余份，并签订承诺书120余份，增强群众防范意识，切实做到“不采摘、不买卖、不食用”。同时，每天对农贸市场、超市、餐饮单位等经营场所进行监督检查，严防野生蘑菇流入市场和餐桌。
五是严格落实食品安全“两个责任”。该所建立健全分层分级、层级对应的“包保”责任清单制度，对辖区学校等单位食堂、食品生产经营主体均进行了分级管理，确定包保干部，明确包保责任。同时，对学校食堂是否按要求明确食品安全负责人、食品安全总监、食品安全员，执行“日管控、周排查、月调度”等情况进行了全面检查，确保食品安全“两个责任”工作落到实处。
截至4月2日，该所共出动执法人员120余人次，检查各类经营主体560余家次，发现食品安全风险问题46个，针对检查中发现的问题，执法人员逐一提出整改意见并限期整改，适时开展“回头看”行动，其中立案查处违法违规案件6件，有效防范化解食品安全风险隐患。
下一步，该所将常态化开展食品安全监管执法大检查，对辖区餐饮服务单位和食品生产经营主体做到全覆盖、无死角，严厉打击违法违规行为，强化问题整改落实，持续筑牢食品安全防线，确保辖区人民群众饮食安全。
来源：华声在线邵阳频道
