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湖南日报·华声在线3月8日讯(通讯员 唐新军)为全力筑牢学校食堂和校园周边食品安全防线，用心护航广大师生身体健康和饮食安全，今年开学以来，邵东市市场监督管理局牛马司市场监督管理所联合辖区镇人民政府、中心学校等相关部门，对学校食堂及校园周边食品安全开展专项检查。截至3月7日，该所共检查学校(含托幼机构)26所、校园周边食品经营门店19家，检查发现食品安全管理问题和隐患12个，下达《责令改正通知书》3份，并对3个未严格落实食品安全管理制度的学校食堂给予警告，有效督促学校食堂及校园周边食品经营门店落实食品安全主体责任。
检查中，执法人员以学校食堂和校园周边食品经营店等为重点区域，对食堂卫生状况、餐饮具消毒、进货查验、从业人员健康管理、食品留样管理、加工制作管控等进行了全覆盖检查。执法人员对存在进货查验记录不完善、索证索票不健全、食品留样不规范、食品安全管理制度未落实等问题提出了具体整改要求和整改时限，同时指导学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质扩面，加快智慧监管赋能，提升食品安全管理水平。执法人员以辣条、膨化食品等高盐、高糖、高脂食品和过期食品为重点，详细检查了校园周边食杂店、小餐饮店是否严格落实索证索票、进货查验、从业人员健康管理和各项食品安全制度，是否存在无证无照经营等情况，并督促经营者加强临近过期食品的管理，坚决杜绝过期食品和“三无”食品流入市场。同时， 执法人员结合检查向广大师生宣传食品安全知识和《中华人民共和国反食品浪费法》等法律知识，倡导师生践行“光盘行动”，提倡养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯。
通过检查，进一步净化了校园及周边的饮食环境，有效消除了食品安全隐患。下一步，该所将按照食品安全“四个最严”的要求，结合春节和校园周边食品安全专项检查等各类专项整治行动，压实落细食品安全主体责任，对于存在的问题发现一起查处一起，及时防范化解食品安全隐患，切实为学校师生食品安全保驾护航。
来源：华声在线邵阳频道
