邵商网邵阳新闻在线讯（通讯员 黄又生 王军民）12月26日上午，邵阳县机关事务服务中心主任唐露芬走进县委、县政府机关食堂，查看当天食材采购台账。这是该县把好五关，做实做细机关食堂疫情防控工作的一例。
把好食堂人员上岗关。食堂工作人员申报其本人及共同生活的家人健康状况，并持有效健康证上岗；岗前进行体温检测，做好工作人员健康状况登记；建立上岗工作人员健康卡，掌握工作人员和家庭成员流动及健康情况。
严把食材采购关。建立食材采购清单，严格执行“阳光采购”服务平台制度，落实食品采购进货查验和索证索票要求；所有食材按程序消毒后方可进入食堂或仓库。
严格规范操作。食品加工过程做到“三分开、一消毒”，即生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开设置，严格餐具用具消毒。接待用包厢按要求通风消毒。
严格就餐管理。食堂入口、接待包厢配备免洗消毒液，供接待对象及单位就餐人员餐前餐后洗手消毒；严格落实公勺公筷、错时就餐、戴口罩、1米线防范措施。
把好消杀关。接待包厢、食堂大厅每天进行三次全面清洁消毒，保持通风换气。餐厨垃圾按生活垃圾分类处理要求，做到日产日清。
来源：邵阳新闻在线
