邵商网近期气温升高，雨水增多，野生蘑菇进入生长旺季，误采误食有毒野生蘑菇中毒进入高发季节。为确保人民群众生命安全，邵阳市食安办特发布预警公告如下：
鉴于近年邵阳市都有采食野生蘑菇中毒事件发生，邵阳市食安办在此提醒广大市民，尤其是靠近山林居住的村民：为了您的生命安全，千万不要采摘、食用野生蘑菇。学校和托幼儿机构、养老机构、建筑工地、交通运输场所和旅游景区餐饮服务单位严禁采购加工使用野生蘑菇。
据专家介绍，我国野生蘑菇种类多，有毒的野生蘑菇就有100多种，邵阳市常见的毒蘑菇有灰花纹鹅膏、日本红菇、亚稀褶红菇等，部分蘑菇引起中毒时，开始出现胃肠炎症状，在第2-3天时会出现假愈期，如果在这期间没有得到及时正确的治疗，病情迅速恶化，出现以肝脏为主的内脏损伤，甚至死亡，而且毒蘑菇中毒没有特效解毒药。
蘑菇中毒大多发生于山区家庭或个人采食野生的毒蘑菇，这主要因为一般肉眼很难鉴别出哪种蘑菇有毒，哪种蘑菇无毒，人们尽凭经验（如通过看颜色是否鲜艳、加工时用大蒜、姜、大米和银器检测是否变色等。）采食，所以容易发生误食中毒。所以说任何“经验”和“土法”都不可靠，预防毒蘑菇中毒最有效最简单的方法是不要采食野生蘑菇。
邵阳市食安办提醒市民，如果食用野生蘑菇后，出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其它不适等中毒症状，应怀疑毒蘑菇中毒，立即先采用简易方法进行催吐，并尽快到医疗机构就诊，同时要求接诊医疗机构，要在第一时间内向当地市场监督管理部门和卫生健康行政部门报告。
来源：邵阳市市场监督管理局
