邵商网邵阳新闻在线讯（通讯员 侯海波）11月30日至12月1日，首届邵阳市旅游产业发展大会在将新宁召开，为全力做好市旅发大会期间餐饮食品安全保障工作，新宁县市场监管局高度重视、精心部署，迅速启动重大活动餐饮服务食品安全保障机制。
一是加强组织领导，做好事前防范。制定《邵阳市首届旅游发展大会食品安全保障工作方案》，成立旅发大会食品安全保障专班，提前对大会用餐接待单位的操作间卫生环境、食品加工操作、食品食材的采购、餐饮具的消毒和保洁、食品添加剂的抽检、从业人员的健康检测、是否有违反禁捕禁食野生动物情况等方面进行进行餐饮安全监管指导，做到相关餐饮服务风险点的提前防范。
二是突出重点行业，加大监测力度。以餐饮单位、商场超市为重点，在旅游发展大会前开展一次全面的监管排查行动，督促食品（餐饮）经营单位落实主体责任，严格执行各项食品安全管理制度，并按照疫情防控规定，认真落实等疫情防控要求（通风换气、定时消杀、扫“场所码”和戴口罩等）严格执行各项食品安全管理制度，对各食品经营单位的食品进货渠道、有无食品安全经营许可证、是否存在使用违禁品、有无存样等方面进行检查。
三是突出重点区域，加大检查力度。以旅游景区和消费密集的食品交易场所为重点，加大食品质量安全的检查力度，落实亮照亮证经营，严厉打击销售假冒伪劣和不合格食品的违法行为，切实保护广大游客和消费者的合法权益。
四是突出重点食品，加大监管力度。针对旅游发展大会期间食品销售和消费特点，把与关系人民群众生命健康和安全的粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品、乳制品、酒类等食品作为重中之重，严厉查处食品中掺杂制假、以次充好、过期霉变、有毒有害和利用工业用化学原料加工食品等严重违法行为。针对疫情防控要求，突出进口冷链食品监管，对进口冷链食品要查验“一单三证”和“溯源码”登记，严格实行24小时报备制度。
通过各项检查，切实提高了各餐饮企业、商场超市经营者的法律意识、责任意识、诚信意识，坚决杜绝了食物中毒事件的发生，严格落实了疫情防控要求，全面消除了食品安全隐患，确保了大会能够圆满举办。
来源：邵阳新闻在线
