邵商网湖南日报·新湖南客户端11月1日讯（通讯员 关杨博 刘耿）10月28日，从第二十三届中国中部（湖南）农业博览会传出喜讯，首批“十大湘菜名县”评选结果揭晓，武冈市入选榜单，是邵阳市唯一获此殊荣的县（市）。
武冈文化底蕴深厚，物产丰富多彩，湘菜文化源远流长，素有“中国卤菜之都”和“铜鹅之乡”的美誉。近年来，该市加快建设湘西南特色食品产业市，通过完善扶持政策、壮大农业产业、培育美食企业，大力实施“品牌兴产业、品质强产业”战略，持续促进湘菜产业蓬勃发展，为新时期武冈湘菜文化传承和创新提供了重要支撑。制定出台《加快卤菜产业发展的决定》并实施土地、金融等一系列扶特政策，市财政每年专项安排资金用于发展等铜鹅、卤菜等特色产业。
该市积极培育美食品牌和美食企业。卤菜拼盘、一鹅三吃、血浆鸭等武冈特色美食声名远播，造就了一批餐饮老字号和10年以上餐饮名店，特色湘菜连锁品牌有“王记铜鹅”、“武冈南门口米粉”和“怀湘楼”。市里每两年举办一次美食节，评选出十大名菜、十大名店、十大名厨等。“武冈卤菜”和“武冈铜鹅”获得国家地理标志保护。
目前，武冈已拥有卤菜规模企业20家、省级武冈铜鹅产业示范园5个、冷链物流物流园1个、省市级龙头企业18家、湖南省小巨人企业2家，带动近3万农民致富。
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