邵商网为切实保障洞口县“三考”期间食品安全，洞口县市监局高度重视，紧绷食品安全监管弦，全力护航“三考”，确保考点和周边食品安全。
一是加强组织领导，强化责任落实。该局第一时间组织召开专题会议，成立了一把手负总责、分管领导牵头、责任股室所为成员的专项工作领导小组，制定详细的保障方案和食品安全突发事件应急预案，确保任务到岗到人。
二是严格监管督导、排查安全隐患。对承担餐饮服务保障单位的菜单拟定、食材采购、清洗消毒、加工制作、饭菜供应等关键环节全程蹲点督导，严密监管，确保万无一失。该局执法人员日夜兼程，进行地毯式摸排，对各考点校园超市及周边食品经营户的加大监管，坚决杜绝过期变质、假冒伪劣等问题食品出现，全力保障考点师生食品安全。
三是推行食品安全承诺、健全应急机制。该局组织餐饮服务保障单位负责人对食品安全进行公开承诺，并向广大师生和社会各界进行公示，自觉接受社会监督。在此基础上，各单位与该局签订食品安全责任状，纳入市场主体诚信管理。积极做好应对突发事件的受理、处置机制，确保一旦出现食品安全突发事件，能够迅速控制、及时处理。
四是加大宣传力度、严密组织集中培训。对“三考”过程中师生饮食安全注意事项及安全常识进行整理，编印《“三考”期间餐饮服务食品安全知识须知》宣传手册，发放给餐饮服务单位及考生家长，提醒考生及家长注意饮食安全，强化自身防范意识，提升自身防范能力。组织餐饮单位企业负责人、质量负责人、餐饮从业人员管理人员进行集中培训，帮助企业树牢“第一责任人”责任意识，确保安全管理制度落到实处。
该局党组书记、局长戴伟建强调，此次“三考”保障工作，一定要履职到位，当好食品、特种设备、质量的安全守护者，确保圆满完成护航任务。
来源：洞口县人民政府
