邵商网红网时刻新闻7月10日讯（通讯员 黄又生 吕明阳）7月8日上午10时许，邵阳县机关事务服务中心主任唐露芬与办公室人员一道，先后来到承担主要接待工作的3家酒店、食堂。先暗访后明查，检查3家单位是否采购了野生蘑菇，严控野生菌上餐桌，谨防食物中毒、力保舌尖上的安全。
2021年4月，省食安办及卫健委指导省疾病预防控制中心制定下发《湖南省野生蘑菇中毒风险分级综合防控工作指南(2021版)》和风险地图。在全国首创推出野生蘑菇中毒风险分级，推出综合防控措施。图文并茂地指出湖南省常见的“红绿灯”蘑菇有哪些，努力把毒蘑菇中毒的风险降到最低。
为预防野生菌中毒事件发生，今年，邵阳县机关事务服务中心按照省市县安全生产工作要求，坚持“人民至上、生命至上”理念。盯紧看牢野生菌，严禁野生菌走上接待餐桌，严防“美味”惹祸。明确县接待单位不得采购野生菌、不得向客人推荐、加工烹饪野生菌，严把“舌尖上”的安全。同时，中心主任副主任实行联中宏大酒店、县委县政府机关食堂责任机制，严守餐桌安全；中心主任采取突击检查、明察暗访方式，直接检查后厨、食材采购清单、菜谱、消费明细，验证是否采购有野生菌；与负责人及服务员聊天，在对方毫无防备下扯到野生菌话题，进而从对方的表情和眼神中判断“眼见为实”，筑牢预防野生蘑菇中毒安全网。
来源：红网邵阳站
