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邵阳新闻在线讯（通讯员 肖文博 曾珍璋）为进一步督促冷链食品生产经营单位落实疫情防控主体责任，细化防控措施，3月8日，洞口县市场监督管理局组织80余家以冷链食品为原料的生产经营单位、生产企业进行了专门的疫情防控培训。
会议发放了《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》及《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》。以冷链食品生产经营者应掌握的疫情防控知识为重点，对与会食品从业者进行了针对性培训，从生产加工过程清洁消毒、运输和配送过程清洁消毒及生产经营过程常用的消毒方法等三方面讲解如何做好疫情防控工作。
洞口县步步高超市企业代表作了表态发言，就自觉履行企业主体责任和社会责任，积极配合相关部门做好疫情防控工作做出郑重承诺。
会议强调了冷链食品防控工作的重要性，提出了“三个务必”要求：一是务必严格把守落地检测、全程消毒、过程防护三道防线，冷链食品是当前疫情防控重要风险点，必须高度警醒、警惕；二是务必严格把控进货验收、运输贮存、市场销售三个环节，从源头上控制和防范食品安全风险；三是务必做到心中有底。必须用扎实细致的工作确保各项防控要求和措施落实到位，尤其是要做好应检尽检和涉疫处置等各项工作，做到闭环管理。
来源：邵阳新闻在线
