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检查卤制龙虾汤料
邵阳新闻在线讯（通讯员 唐新军）为保障消费者的饮食安全，针对夜宵场所的烧烤店白天闭店晚上营业的特殊经营时段，6月16-17日，邵东市市场监督管理局牛马司监管所执法人员连续2天晚上对辖区重点夜宵场所的烧烤店进行食品安全专项检查。
涉毒快速检测
检查中，执法人员重点对烧烤经营户证照上墙公示、从业人员健康管理、加工制作场所环境卫生、进购原材料索证索票、食品原料贮存、防蝇防尘设施及餐饮具清洗消毒设施运转情况进行逐一检查，并对用于制作食品的汤料和配料进行涉毒快速检测。
通过检查发现，大部分烧烤店能够做到守法经营，个别烧烤店存在环境卫生差、索证索票落实不到位、人员健康证过期和缺少防蝇防尘设施等问题。执法人员对其现场下达了《责令改正通知书》，要求相关单位立即落实整改，规范食品加工制作行为，确保向消费者提供安全、放心的餐饮食品。截至目前，该所出动执法人员6人次，检查各类烧烤夜宵店15家，下达《责令改正通知书》2份，同时，开展涉毒快速检测7批次，检测结果全部合格。
下一步，该所将结合涉毒快速检测，继续加强夜宵场所的食品安全专项检查，做到安全监管全覆盖，发现违法问题依法依规从严查处，以确保夜宵场所的餐饮服务提供者正规有序经营。
来源：邵阳新闻在线
