为加强农村流动厨师的监督管理，有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，12月9日，新邵县市场监管局主动作为，派出监管所工作人员为“小塘镇农村家宴从业人员集中培训”授课。参会人员有小塘镇从事农宴行业厨师60余人及帮工人员150余人。  

新邵县市场监管局新田铺监管所向小塘镇辖区的农村家宴从业人员宣传了食品安全法律法规，食品安全基本知识，主要包括餐饮具摆放规范、操作流程规范、原材料储存规范、事故处置规范等。此次培训向广大村民群众大力宣传食品安全知识，提高防范意识，得到了大家的一致好评。

下一步，新邵市场监管局将更加认真履行市场监管的职能，积极作为、多措并举、深化服务，进一步固牢核心阵地，打造讲担当、能担当、勇担当的一支市场监管队伍。

来源：新邵县融媒体中心