8月13日，邵阳市市场监管局党组书记、局长周永红率队赴湖南壹碗米线食品有限公司开展调研，深入原料仓库、生产车间及成品标识区，细致查阅台账记录，并就企业规范化、标准化、现代化建设管理提出指导性意见，进一步强化食品生产全流程安全风险防控，为地方特色食品产业高质量发展保驾护航。

作为传承189年的“周复盛”品牌非遗技艺承载者，湖南壹碗米线食品有限公司近期完成从双清区至北塔区的高标准生产线搬迁建设。这家成立于2020年的企业，专注方便米粉生产及邵阳米粉餐饮服务，凭借百年匠心精神与持续创新，荣获“湖南老字号”“湖南金牌旅游小吃”“邵阳市非物质文化遗产”等称号。其产品不仅深受本地百姓青睐，更在国内主流电商平台热销，并成功布局澳大利亚、美国、英国等海外唐人街销售网络，与马来西亚、新加坡等地达成米粉餐饮合作，成为邵阳美食文化“走出去”的标杆。

今年来，邵阳市市场监管局联合邵阳学院组建专家团队，深入米粉企业调研指导，向市科技局提交《关于商请〈基于食品安全邵阳米粉发酵技术升级的研究与应用〉项目资助的函》，推动传统工艺技术优化升级；组织企业赴常德米粉产业园考察学习先进规划与设备技术，指导企业改造生产条件、提升标准化管理水平。2025年以来，已有3家米粉企业完成高标准迁建，2家企业实现改造升级。

“市场监管局的长期扶持让我们少走了很多弯路，尤其在工厂搬迁期间，从规划到落地全程给予专业指导和资源协调，这份支持让我们倍感温暖。”公司法定代表人感慨道，“期待在各方助力下，邵阳米粉能加速走出邵阳、畅销全国、香飘世界！”

周永红局长强调，邵阳市市场监管局要持续加大地方特色食品帮扶力度，要深化品牌赋能，指导企业提升文化内涵与市场竞争力，推动技术创新与工艺迭代；要筑牢安全底线，压实属地监管责任与企业主体责任，全面排查整治风险隐患，守护群众“舌尖安全”；要优化营商环境，规范涉企检查、推行柔性执法，以亲清政商关系激发产业活力，为邵阳经济高质量发展注入新动能。

（刘宗诚）

来源：邵阳市政府网站