9月1日上午，邵阳市食品药品监督管理局党组书记、局长贺利平带领相关分管领导和科室负责人，对邵阳市省运会食品安全保障工作和医疗机构、养老机构食品安全管理工作进行督查。

贺利平一行先后来到市魏源大酒店、市长城大酒店、市温德姆酒店等省运会餐饮接待单位，现场察看了各单位厨房环境卫生、食品原料、成品及餐饮具消毒情况，重点对索证索票、食品留样等相关台账管理进行专项督查。贺利平要指出，全省第十三届运动会是邵阳市近年来承办的最重要的大型活动，各餐饮接待单位要站在保障省运会圆满举行、维护邵阳形象的高度，强化主体责任，将食品安全工作当成目前的重中之重来抓，确保每一位来邵参加省运会的来宾和运动员饮食安全。贺利平要求各餐饮接待单位要针对省运会食安保障建立专门的管理台账，包括进货查验、索证索票、食品留样等，确保食品从原料到成品全过程的监管。

在现场检查的同时，贺利平看望了24小时驻扎在各接待单位的市食药监局食品安全监督员，对他们在省运会开幕以来不分昼夜的辛勤工作表示慰问，对他们在保障省运会食品安全工作上取得的成绩表示肯定，要求他们继续发扬吃苦耐劳，连续作战的精神，确保省运会期间的食品安全。

随后，贺利平一行现场察看了邵阳市社会福利院和邵阳市脑科医院食堂，对两家单位食堂的硬件设施、环境卫生、各类管理台账等食品安全关键环节逐一检查。贺利平强调，养老机构和医疗机构食堂服务的都是老人、病人等弱势群体，这些群体身体素质较弱，对食品卫生和食品安全的要求更高，食品安全方面更出不得半点问题。各主体单位要加大硬件投入、强化软件管理，时刻绷紧食品安全这根弦，确保老人和病人的饮食安全。(供稿：餐饮监管科 姚日清)

图为贺利平带队督查省运会食品安全保障工作和医疗机构、养老机构食品安全

来源：邵阳市政府网站