（记者 宁如娟）“菜挑好了麻烦顺手把纱罩盖上，豆腐裸露在外面很不卫生的。”8月10日上午，在邵阳市区迎春路农贸市场内，一位售卖豆制品的摊主不时提醒市民及时关上防护罩。食品营业人员卫生意识的增强，得益于邵阳市创“国卫”期间食品安全监管工作的扎实推进。

狠紧源头，监管食品生产。邵阳市结合监管职能，推行创卫网格化管理及首问责任制，将食品生产经营企业监管分配到组、明确到个人，实现相互配合、相互监督，确保责任区域全面监管到位。市食品生产监管部门多次举行相关企业的创卫培训，对创卫标准进行解读，并要求各企业通过多种方式为创卫整治营造浓厚的氛围，以充分发动企业的主观能动性。同时，大力开展“地毯式”清查，将企业按检查情况进行归类，分基本合格、须限期整改、须停产整顿三类，列出时间清单，限期整改到位。针对问题突出、拒绝整改或整改不到位的依法扣证，对严重违法的依法立案查处。

细查严办，整治餐饮行业。对邵阳市“三小”行业实施提质改造工程，要求门店进行店容店貌改造，确保明厨亮灶，加强油烟污染治理。对于部分经营条件差，三防设施、消毒设施不到位的经营单位，采取统一制作和统一采购、免费发放的方式，完善硬件设施。三区食药监局抽调精干力量，对邵阳市范围内的食品经营、餐饮服务单位进行整治排查，重点查看是否持有有效许可证亮证经营、从业人员是否持有有效的健康证等内容，对检查发现的问题责令生产经营单位限期整改。同时，为确保学校食堂等集体就餐安全卫生，每年多次对辖区内的所有学校（含幼托机构）食堂和周边商店小卖部进行了横向到边、纵向到底的全方位、全覆盖的食品安全专项大检查。

严格制度，确保饮水卫生。对市区二次供水单位进行摸底调查，确保二次供水资料清楚。组织供水单位健全各项管理规章制度且上墙，不定期开展卫生知识培训，确保制度落实到实际工作中。供水单位定期对供水设施进行清洗消毒，并做好清洗消毒记录，由监管单位定期监测。同时，加强餐饮行业从业人员卫生健康管理及建档，监督落实“五病”人员调离工作。

来源：邵阳市政府网站