7月2日下午四点，南山牧场板栗坪挤奶站内，挤奶站工作人员正在给奶牛进行挤奶，乳品质检中心工作人员认真进行工作单填写、采样、分拣、包装、奶农户签字等工作，经过四个小时工作才完成抽检工作任务。这是农业农村部乳品质量监督检验测试中心在7月2日-4日期间飞行抽检城步奶畜散养户生鲜乳的缩影之一。

此次飞行抽检是根据农业农村部畜牧兽医局2019年生鲜乳质量安全监测工作安排，由农业农村部乳品质量监督检验测试中心(哈尔滨)承担湖南省生鲜乳质量安全飞行抽检和奶畜散养户的监测任务。该中心会同省兽药饲料监察所、县畜牧局技术人员，现场检查了城步生鲜乳收购站和生鲜乳运输车辆标准化管理情况，对β-内酰胺酶、碱类物质项目进行现场检验，还对散养户生鲜乳的菌落总数、体细胞、蛋白质、脂肪等项目进行检测。为确保检测工作公开公平，每个抽检样品要留4份平行样，1份留受检单位,1份用于检测，1份用于异议复检，1份送往农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)用于结果复核。

通过12个小时的集中采样和加班加点检测，这次飞行抽检完成了南山散户50户，抽检生鲜乳样品90个；抽检奶站2个、生鲜乳运输车3台，抽检样品10个。据反馈意见，现场检查和检测项目均没有发现异常情况。城步将以此次抽检为契机，进一步加大生鲜乳监管力度，加大奶畜散养户监管力度，确保全县生鲜乳质量安全。

来源：城步融媒体中心