2月28日，从羴牧牧业获悉，羴牧牧业对其在城步奶山羊牧场产出的生乳进行了检测，检测数据对比新国标表明，羴牧奶源质量完全达到生乳优级标准，且部分指标远高于国标。

据了解，国家农业部下属相关单位于2月20日公布了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳鉴定标准的四个国家食品安全标准的讨论稿，除调整理化指标要求外，还首次提出对生乳质量进行分级，将生乳分为优级、良级和合格级三个级别，其中优级等同于美国生乳A级的水平。生乳分级之后，乳制品差别就体现出来了，优质奶源基地的重要性得到凸显，奶源将成为乳制品企业发展必争资源，以前靠复原乳、低品质生乳竞争的现象将不再存在。

生乳品质评定中，蛋白质含量、脂肪含量和体细胞数量是非常重要的几项指标，特别是蛋白质含量最为重要。在生乳新国标发布前，羴牧牧业就多次对牧场生乳进行了检测，如羴牧羊乳检测数据为相对密度1.028（国标优级≥1.027）、脂肪含量4.88g/100g（国标优级≥3.5）、蛋白质含量3.28g/100g（国标优级≥3.2）、体细胞个数22.17万个/mL（国标优级≤40）。检测数据表明羴牧奶源质量完全达到生乳优级标准，一些指标还远远高于国标。

羊乳品质超“优级”是羴牧集团新年交出的第一份答卷，也是羴牧牧业坚持自营的牧场、自有的奶源、自建的奶粉工厂、自创的羊乳品牌和自成体系的营销团队的发展模式，坚持全新的“互联网+众筹”营销模式，让羴牧在羊乳行业发展中占据先机，羊乳品质超“优级”就是最好的证明。

来源：城步融媒体中心