近日，邵阳县小溪市乡组织乡食安委会工作人员对集镇超市、餐馆、14个村（社区）小卖部开展食品安全检查，切实从源头上规范好食品安全工作。    在此次检查中，检查人员重点对餐馆证照是否齐全、从业人员是否持健康证上岗、索证索票、台账记录、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生等情况进行了详细检查。对超市、小卖部查看商品进货来源、食品标签标识、产品检验检疫合格证、环境卫生、有无过期或假冒食品等情况。检查过程中，检查人员还对流动摊贩的食材进货来源渠道，食材是否新鲜，副食店是否有过期食品，进货单、商品存放归类有无违规等情况进行了排查。    下一步，小溪市乡将结合食品安全标准及餐余垃圾处理等问题对经营户进行了相关知识宣传，对食品行业从业人员开展政策法规和食品安全宣传教育，通过张贴和发放宣传彩页等方式，引导群众和市场从业人员自觉遵守法律法规。

来源：邵阳县融媒体中心